《人間滋味》

也斯

文学

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2011-5-11

天窗出版

目录
全書目錄: A. 人間好滋味 1. 伊拉利亞吃盆菜 2. 潮風剛烈、蘸醬溫柔 3. 愛吃漢堡包和不愛吃漢堡包的朋友 4. 樹克的勳章 5. 韜哥的藝術 6. 許鞍華的榴槤、許鞍華的炒飯 7. 我愛水果 8. 秋天的故事 9. 何慶基與盧亭 10. 芝麻卷與電影膠卷 11. 紅白藍膠布與乳酪 B. 旅途的爐灶 1. 在珠江三角洲的飯桌上相逢 2. 回味山東 3. 和食之旅 4. 飯桌的生態 5. 走過老區 6. 在「文學之家」喝湯 7. 豹的步伐與雅芝竹的芳容 8. 來自突尼西亞的甜點 9. 馬賽魚湯的故事 10. 夢遊斯洛文尼亞--麥粥的滋味 C. 食物的言語 1. 食物之書、鹽之書 2. 螃蟹前行的姿勢 3. 糖不一定是甜的 4. 不是「驚奇」 小牛排 5. 法國電影的盛宴 6. 越富饒、越貧乏 7. 有關飲食的書寫 D. 素菜有餘甘 1. 亦能食素 2. 絲竹茗趣:茶軒裡的詩意 3. 農家菜的故事 4. 蔬菜的秘密 5. 粥味人生 6. 素食與頹情 7. 飲食有情
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内容简介
蘇軾寫出「人間無正味,美好出艱難」,作家寫飲食,筆下色香味,道道是人生。 也斯好吃,更好餐桌菜餚與人情交會的滋味,他會寫留學時想念的一鍋明爐白粥、令自己健康起來的新鮮蔬菜與貼心字條、有歷史重量的柏林蕁麻菜湯、代表和平舒暢生活的山區手信、還有彷如宗教行列的法國電影的盛宴…… 也斯說:「我不會寫別人的食譜。」因為最好的食譜都得由自己體驗。但盛宴不能沒有人客,因為這一席滋味得有人分享才有意思。 人間好滋味 我喜歡對生命有好胃口的人! 旅途的爐灶 食物和文字不斷旅行,作客的變成主人,主人有一天又會變成客人。 食物的言語 寫作正如食物,要在讀者和食客方面產生反應才算完成的! 素菜有餘甘 生命中的種種重大的困擾和起伏,都是通過自己私隱的思考與寫作,自己明白過來。更好的食譜與藥方,我得自己體驗,自己選擇。
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热门评论
  • 黎明shi的评论
    歪着打个盹,两位公子还在酣睡。这样闲适的雨天,也没田螺姑娘似的一技之长,找本《人间滋味》看看过瘾。
  • 快放弃海贼的海贼迷的评论
    最近在看汪曾祺的人间滋味,没去考查他什么时候写的,看得我略失望,重复内容过多,也没有写出让人口自生津的美感。
  • 米小仓仓仓的评论
    不是只有闲的无聊的人才做这种小资的东西,说出这话,大概也不能体会到“松花酿酒 春水煎茶”也是人间滋味吧?有个姑娘发了好长的私信给我问我怎么能做到像我一样,让大家都喜欢自己。又不是人民币怎么可能人人都喜欢。我说,大家那样说,是因为并不了解我,但事实上,也没有必要让每个人都去了解你。
  • h被窝里抽烟的评论
    评论@此心绻绻 的博文【蝶恋花: 千古愁甚】:"[开心] 夏染眉梢情不禁。芒种身边,端午流香浸。月色临窗风抱枕,人间滋味徐徐沁。 诗酒尽欢愁个甚!一盏轻狂,两盏当呼朕。水浒红楼她二婶,重回三国休言恁。 清辉漫作相思引,正凝眸,家国..."查看原文:蝶恋花: 千古愁甚
  • 此心绻绻的评论
    发表了博文《蝶恋花:+千古愁甚》夏染眉梢情不禁。芒种身边,端午流香浸。月色临窗风抱枕,人间滋味徐徐沁。+诗酒尽欢愁个甚!一盏轻狂,两盏当呼朕。水浒红楼她二婶,重回三国休言恁。+呵呵。醉也。蝶恋花: 千古愁甚
  • 小豆子和毛豆娘的评论
    刚看《人间滋味》,老先生说自己“带毛的不吃掸子,有腿的不吃凳子。大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。其余全都吃。”突然觉得像我这样挑食的,少了多少乐趣[笑cry]
  • Miss-倪YL的评论
    #阅读分享#人间滋味-汪曾祺
  • 我爱慢慢爬的评论
    重看六爻,师祖和他的小椿,不过一篇短短的番外,却觉得人间滋味都在里面了,p大好棒
  • 那些隔过黑暗的花与水lll的评论
    松花酿酒,春水煎茶,都是人间滋味[心]
  • sweet小小溪的评论
    最近工作效率不要太高[得意地笑],带本书去办公室读。这本汪曾祺的《人间滋味》,不知道会不会培养我想当个好厨娘的理想,哈哈哈