到咖啡館，喝杯藍山，是為了尋找蘇格拉底。 來壺Earl Grey ，是想跨越天際，感受異國風情 點杯Latte，是為了Handmade的美味鬆餅 但，更多時候，去咖啡館就只為了「去咖啡館！」 一場畫筆與咖啡館的私旅行。 愛喝咖啡的作者，認為咖啡館就像一幢魔法屋，擁有難以言喻的吸引力，所以無論心情特別好或特別壞的時候，都想往咖啡館跑。因為只要推開咖啡館的門，就能聞到陣陣咖啡香氣在空氣中擴散開來。這魔法般的香氣，彷彿具有快樂、幸福的感染力，能把現實的煩惱和塵埃暫時阻隔於門外。 作者以精彩的手繪插圖記錄了她曾造訪過的咖啡館，並依照性質區分為6種風格，兼具實用性與觀賞性，值得細細品味。

本书从选择浓缩咖啡的经营概念到制定经营计划、筹资、选址、购买设备、设计咖啡单、寻求供货商，到营销计划、员工培训、咖啡馆正式开业等全过程，均有可操作性的介绍。本书是国内第一本经营咖啡馆的专著，为国内准备投身于蓬勃兴起的咖啡馆产业的经营人士提供了具体的指导，本书有关咖啡馆的经营理念对其它店面经营亦有启发作用，同时，本书为国内广大的咖啡爱好者提供了本版咖啡图书的阅读乐趣。

这是一本由《世界咖啡之旅》丛书衍生出的新产品，可以做到青出于蓝。 二十世纪末，咖啡和咖啡馆文化作为一种 “舶来品”逐步进入中国人的视野，各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国，“泡”咖啡馆成为都市人的新宠，与之而来的问题是腰包鼓起来的国人普遍缺乏咖啡文化的积淀，不懂得咖啡馆的相应讲究，因此在“泡馆”中难免会出现很多礼仪笑话，以及点菜时候面对花花绿绿酒水单的茫然，这正是本书编写的一个初衷。 近两年，中国已经成为出境游的主力军，其中欧洲、美洲的咖啡馆是个不错的文化旅游观光点以及歇脚去处，本书介绍了几十个世界著名的咖啡馆，并附带上地址，在介绍西方咖啡馆的同时，也成了指引出境自助游客的一个灯塔。本书的读者大可以“速成”咖啡馆礼仪，然后按图索骥地游览书中的咖啡馆，这体现了本书的实用性。

《咖啡 咖啡》由铂澜咖啡学院倾情奉献，由全国600家咖啡馆联合鼎力推荐，是迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物。《咖啡 咖啡》101个章节详解咖啡所有知识，一步步指导你成为咖啡品鉴大师，手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。

小型咖啡馆和餐厅拥有丰富的文化和历史底蕴，它们的设计不但呼应特定的文化背景，同时也呼应着特定的历史时期，不论是20世纪50年代的美国，还是19世纪末的维也纳，均无例外。它们封存着特定的社会礼仪，就这一点来说，小型咖啡馆和餐厅本身就具有重要的价值，而其中所提供的食物似乎不那么重要了。人们在这些地方聚会、打发时间。不管是无聊的青少年、法国的知识分子、在购物途中休息片刻的忙碌的家庭主妇、外外出就餐的办公室职员，还是类似爱德华·霍普（Edward Hopper）画中孤单的人，都能适得其所。

《爱上咖啡》内容简介：中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这《爱上咖啡》里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……” 《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一《爱上咖啡》”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡的萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来……《爱上咖啡》以无形的力量牵住了许多读者的心，带您步入咖啡世界。