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来开店吧!令人憧憬的个性咖啡馆
1.介绍20家全日本最受欢迎的人气咖啡馆,20位咖啡馆主人不藏私大公开。 2.提供20家人气咖啡馆开店实战Q&A,不花大钱也能开设拥有自我风格的咖啡馆。 3.教你打造人气咖啡馆Step by Step,提供打造人气咖啡空间的真实经验与成功秘诀。 小路尽头、住宅区一角,或是田园间的独栋民宅,往往就在最不醒目的地方,存在着别具风味、受人喜爱的个性咖啡馆。这些店源起于主人的独特发想,并且亲手打造,量身订做,空间里洋溢着怡然自得的悠闲气息,令人向往。 推开咖啡馆的大门,邀请读者一起走进:已有八十年历史的木造怀旧咖啡馆,每星期只营业一天、屋龄三百年的古厝咖啡馆,还有开放自用住宅一隅、每星期只营业三天的咖啡馆,以及供应店门前田地现采蔬菜及自家烘培面包的咖啡馆,二十多岁年轻人开设的小小艺廊咖啡馆,附设淋浴间与置物柜、支持“健康”与“梦想”的咖啡馆…… 20个令人愉悦的咖啡空间,加上坚持健康美味的可口菜色,让人去了还想再去;从资金筹措、装潢设计到菜色开发,即使只有一个人也可以开始,就算不开店也可以来趟咖啡馆梦想小旅行! -
不小心,日子过得这么有趣
因为热爱旅行,因为喜爱文具, 不论是出国旅行,或者是在城市巷弄间找到的新发现,都喜欢将它记录在手帐里,涂涂写写,和网友们分享, 因此,生活对垒抠而言, 每一天都充满了快乐的新鲜事儿。 因为懂得在生活中找乐子,懂得在生活中制造乐趣, 用创意和热情, 将唾手可得的小玩意、眼睛看见的事物留存记录, 化成文字、相片,拼贴、涂鸦通通收藏在手帐里,轻轻松松地, 垒抠就这样把每一天都过得很有趣。 现在,她更要将这些「不同乐趣」集结成书,分享给跟她一样喜欢找乐趣、喜欢生活的人。 城市里的寻找之趣 城市里的寻找乐趣在城市与城市之间、在左弯右拐的巷弄里,总会有令人惊喜的咖啡馆风景。咖啡杯里的拉花图样、精美设计小物、木制乡村风桌椅、绝版藏书、手作饰品等等,都是每家咖啡馆里令人爱不释手的独特纪念。就利用剪贴和插画,把这些美好回忆通通收录在手帐日记里! 旅行中的收集之趣 旅途中的邮寄乐趣在每个国家或城市旅行途中,总会遇见令人一见倾心或者爱不释手的包装纸或广告文宣,甚至是带有当地特色的小纪念品等等,将这些特色物品通通搜集起来剪贴制作,不管经过再久,旅行的回忆就像是昨日一样鲜明,每次翻阅,就能即刻感到幸福,重温最美好的时光。 旅途中的邮寄之趣 小旅行的搜集乐趣在异地、异国旅行途中,挑选喜爱的明信片寄给自己,当收到自己从另一个城市、国家寄来的明信片时,旅行时的回忆随着上头的字迹与照片,重新翻阅温习,延续了旅行的乐趣。除此之外,收集各国各地的纪念邮戳,也是让旅途留下深刻记忆的旅行方式,为自己留下永恒的「吾在场证明」。 来自世界各地的交换之趣 来自世界各地的交换乐趣参加Postcrossing网站,参与者可以收到来自世界各地的明信片,过程中可以享受期待与惊喜的乐趣,让人总想要一试再试。自己写下的明信片会寄给谁?又会收到谁寄来的明信片?藉由明信片寄送和世界各地的陌生人换换爱,从中体验奇妙的交换乐趣! 文具控的收藏之趣 文具控的收藏乐趣一卷印有各式花样的纸胶带,就可以贴出一整天的开心好心情;一盒好涂鸦的色铅笔,就可以画出让人可爱到放声尖叫的卡哇伊作品……就是这些人人都爱、人人都想入手的文具界梦幻逸品,让文具控陷入疯狂!跟着垒抠一起探索人气文具的迷人魔力,共享令人爱不释手的收藏乐趣。 -
咖啡馆里的欧洲文化
十八世纪的欧洲,在那天花板及墙壁都被烟熏黑的小咖啡馆里,有人组织艺术家协会,有人撰写剧作、编辑期刊或写诗,浓郁的咖啡刺激着艺术家的各种创作灵感。 本书便是对已经消失的咖啡馆文化的怀念与回忆,因为著名的造坊者,这些咖啡馆再次生动活泼地呈现在读者面前。罗马的希腊人咖啡馆、威尼斯的伸缩罗里安咖啡馆、维也纳的哈维卡咖啡馆、柏林的罗曼咖啡馆、布拉格的斯拉维来咖啡馆、布达佩斯的纽约咖啡馆、苏黎世的欧笛翁咖啡馆、巴黎的双叟咖啡馆、伦敦的威尔咖啡馆……这些欧洲咖啡馆、曾经散发出眩目的光与热。 -
开家自己的风格小店
《开家自己的风格小店》内容简介:你想开家自己的小店吗?让人流连忘返的杂货店,放松身心的咖啡馆,飘香的面包房,争奇斗艳的花房,寻找心灵之所的书店……拿起《开家自己的风格小店》,你的开店之旅就启程了。《开家自己的风格小店》不仅为梦想开间特色小店的人提供实用有效的指导,还为不甘于朝九晚五生活的寻梦之人打开一个窗口,让他们能在忙碌之余,停一下,聊慰自己深藏的梦想。 -
开一家有故事的咖啡馆
《开一家有故事的咖啡馆》以咖啡馆开店的时间进度为线索,共分为九章。第一章,介绍如何确定方向并守住初心,以及愿景对咖啡馆的未来发展起到的决定性作用。第二章,介绍在市场调研中,如何看待竞争对手,取长补短,确定竞争策略。第三章,分享了多种不同类型的咖啡馆的亮点和卖点;介绍装修风格定位的思路和注意事项。第四章,如何快速估算一家咖啡馆的投资额、收入和费用,并做出评估。第五章,谈到了开咖啡馆最关键的步骤:选址。第六章谈到了营销,特别是微信营销对当今咖啡馆的口碑影响。第七章介绍采购,包括采购渠道和几十种需要特别留意的设备、器具和物料。第八章谈到了咖啡制作全过程。第九章,作者谈到了人力资源管理和领袖的作用。 全书绝大部分内容都是作者原创,堪称国内第一本纪实类咖啡馆开店书籍,兼具可操作性、真实性和可读性。 -
人氣咖啡館成功開店術
全書深入採訪十多家人氣咖啡館,透過豐富的案例介紹,統整實用有效的咖啡館經營祕訣與know-how。 從開店動機、創業資金籌募,到店面地點選擇、裝潢主題、菜單設計、設備添購,乃至成本結構、每日的工作行程、待客之道、與廠商交涉方式及一路走來的心路歷程等,開店必知的所有重點全都鉅細靡遺收錄在此!你不只能從中窺探成功店家老闆的思考模式,更能真實體會身為咖啡館經營者的每日生活。而案例中的老咖啡館,更提供你許多永續經營的寶貴意見。 書末的「開店祕笈」,為你統整創業所需的認證資格、申請創業基金與募集資金的方法、營業額的預估方式,以及成本與利潤的控管等,紮紮實實傳授你經營咖啡館的必備知識。 總是夢想著開間咖啡館的你、已著手開店事宜的你、甚至早就是咖啡館老闆的你,本書都是你必讀的創業與經營案頭書。