Part 1　寻找灵感，打造自我风格的咖啡馆 ◎Style 1　有美味拿手菜的咖啡馆 ‧BOWLS cafe ‧粉花 ‧Shiva Cafe SHAKTI ‧茜屋 ‧桃千鸟 ‧Cafe FARINA ◎Style 2　令人憧憬的古厝& 独栋咖啡馆 ‧art & cafe　小熊 ‧café Lotta ‧母乳之家 ‧HanaCAFE nappa69 ‧maison de HALUCA ◎Style 3　随心所欲的咖啡馆 ‧Studio Vent 东川食堂 ‧幸运草咖啡馆 ‧空色咖啡馆 ◎Style 4　个性十足的咖啡馆 ‧波诺广场 ‧musubi café ‧半常•Café ‧石窑屋 ◎Style 5　一个人开始经营的咖啡馆 ‧百音 ‧CaffeLita & market ◎Column　打造人气咖啡馆的关键词 ‧地产地销 ‧艺廊 ‧活动 ‧杂货& 甜点 ◎向顶尖好手请教──如何煮出一杯好咖啡 ◎到专门学校学开咖啡馆的技术 Part 2　打造人气咖啡馆的方法 开店三步骤Step by Step ◎Step 1 准备创业资金 ↓ 决定咖啡馆的走向 ◎Step 2 寻找店面 ↓ 店内外施工 ↓ 购买家具、常用器具 ↓ 取得餐饮店营业许可证 ◎Step 3 决定菜单、设定价格 ↓ 寻找食材供货商 ↓ 准备备品、进货 ↓ 宣传、通知 ↓ 试卖 ↓ 开张！