推荐序 自序 有故事的人开有故事的咖啡馆 part 1 迈出第一步 01 梦想照进现实需要多久／012 02 不忘初心／016 03 咖啡馆的故事—— 他们开店的初衷／021 让梦想照进现实／021 part 2 定位—— 存在顾客深深的脑海里 04 长江后浪拍前浪／034 05 地球人为什么需要咖啡馆／038 06 咖啡馆的故事——我们的顾客／050 老板顾客甲乙丙丁／050 捡漏／053 老艾的卡布奇诺／054 白领爱拿铁／056 大叔的创意／058 减肥咖啡／060 姐不差钱／023 萌妹子大学生创业／025 钱多人傻速来／027 风口／029 说走就走的旅行／062 自拍是一种精神疾病／064 小公司时代／066 我的大学／068 “天黑请闭眼”／070 男闺蜜／072 part 3 流光掠影咖啡馆 07 咖啡馆的类型／076 08 咖啡馆的主题／083 09 咖啡馆装修设计／094 韩流、台风和美国梦／094 设计师容易忽略这些／099 10 咖啡馆的故事／103 邂逅／103 海派清咖／105 意大利咖啡之旅／107 深秋首尔咖啡之旅／112 阳朔咖啡之旅／125 《第36个故事》影评／131 part 4 谈谈钱 11 开咖啡馆要多少钱／140 12 咖啡馆的进项和花销／145 预期营业额如何测算／145 咖啡馆客流量的基本规律／148 咖啡馆主要费用支出／152 13 万事俱备就差钱／157 part 5 位置！位置！位置！ 14 适合开咖啡馆的商圈／162 15 咖啡馆户型选择／169 16 迈开腿，选址啦／173 part 6 王婆卖瓜——咖啡馆营销漫谈 18 讨个头彩——咖啡馆开业营销 ／182 19 咖啡馆营销实战／184 20 万能的微信／189 17 给咖啡馆起名／176 大师很多／176 名字好记才是王道／178 part 7 走！购物去 21 去哪儿买／196 22 咖啡馆设备大件儿／199 23 常用咖啡器具／206 24 食材和日用物料／213 part 8 煮一杯好咖啡 25 好咖啡能带来幸福的体验／224 26 咖啡之旅：从树上的果实到杯中的香浓／228 云南咖啡庄园之旅／228 咖啡是一种炒货／236 咖啡大师Luigi Lupi印象／240 猫屎咖啡／245 27 泡咖啡馆不喝咖啡的亲／248 part 9 老板的自我修养 28 21世纪什么最贵／258 你渴吗／258 以人为本／264 29 中国合伙人／266 30 跟随你的心／271 凡事要淡定／271 做人最重要就是开心／274 知行合一／276