目录
大决斗
握、撮二招
金枪
降魔
三文鱼,
鲑
(鱼安)鲸之肝
鱿鱼吃法
鲇(一)
鲇(二)
鲷和鳍
鲣
吃鲸
烧鱼头
海苔
珍珠酱
蟹
蟹的吃法
不再横行
河豚
河豚大餐
大渔河豚
锄烧
牛井
樱和牡丹
最贵公仔面
子牛的登记证明书
牛的复仇
荷尔蒙
烧肉店
烧鸟
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咖喱
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中餐
晚餐
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IKASUMl
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旬
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烧卖
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味噌(一)
味噌(二)
皇帝酱油
酱油联想
料亭
诚
SUSHIZANMAl
野田岩
美侬屋
平家
元祖鲸屋
豚记
土鳅料理
田舍家
顽固寿司
一风堂
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日比谷公园野餐
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道南食堂
鱿鱼之乡
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生虫
不那么简单
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中华料理
御袋食堂
碗仔面
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拉面人
拉面大赛
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吃在关西机场
滩之生一本
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STRATHISLA
狮子堂
干啤酒
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大吟酿
好酒民族
日本酒等级
冬天食物
牛奶和豆奶
玉露
冰
雪糕
怪雪糕
夏日水果
樱桃大盗
西瓜大盗
几家名店
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【收起】
内容简介
代表日本料理的菜,其实并不用“料理”,只是将生鱼切成一片片上桌。
对日本人来说,吃“寿司”也是极为奢侈的,因为每一件都是“时价”,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块。
好与坏的天妇罗,有天渊之别。
吃好的天妇罗,已非价钱问题,主要的是去找资深的师傅,你所付出的,是购买他们的艺术。
爱旅行的人,在日本吃“驿便当”是一种享受。
日本人用茶来泡饭吃,所谓的“御茶渍”。这种泡饭里也必须加上山葵。
怀石料理的精神也不是给客人吃饱的,但是道数之多,绝对吃不完。
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