咖啡地图

张耀

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上海人民

内容简介
60可以沉沦的啡馆,在欧洲10年喝咖啡的验,一个咖啡馆“疯子”的视与做梦,一辈子收藏的啡馆经典。 这是一本在大陆和台湾几度出版的咖啡书凭着张极具品位的文字与影风格,此书经创造了“咖啡圣经”的神,并为张耀奠定了咖啡教父”的地位。这本当年的前卫读物开启了一代风气,张耀图文迅速拥有了一群追者和模仿者,东视文学视觉节目甚至专门对其作了专访。现下坊间的一些有咖啡的著作都多或少受此书影响,甚至有直接的拷贝。 1999年东方出版中心推出了大陆的第一版《咖啡地图,成套售价130元,上市后不久即告售罄。较之当时,现在这本书已经拥有更为广阔的读者基础。 本书是作者携其工作室蓄势七年之后重新推出的经典,书后还另附记载了张耀的视觉点与生活态度的光盘,绝对是雅皮修炼的极佳教材,值得珍藏。
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热门评论
  • 不问曾经_china的评论
    《世界咖啡地图》咖啡终极指南。 世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯•霍夫曼深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、咖啡的分级品鉴等。通过冲煮器材、手法、水源等,提供如何在家做出各种类型的咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字
  • FLYGLE私人空间的评论
    咖啡地图 | FLYGLE私人空间:梦中的咖啡馆 咖啡地图 | FLY...
  • _西瓜貓_的评论
    「在东京找寻属于自己的咖啡地图 - 下集」在东京找寻属于自己的咖啡地图 - 下集 戳: 在东京找寻属于自己的... (来自@MONO猫弄)
  • 爱如愿意随心的评论
    第944期:《世界咖啡地图》网页链接世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。
  • 郑耿堂Action的评论
    刚要开始读第二遍【蓝瓶咖啡的匠艺】,这本【世界咖啡地图】就到了,不知道有没有人翻译这本PH大师的马卡龙著作,深爱,若有,请呼喊我!!
  • 新浪读书的评论
    #小编说书#詹姆斯·霍夫曼是2007年世界咖啡师大赛冠军、咖啡烘焙专家,他以跑遍全球各大产区的执著,搜集第一手信息,以专业眼光绘出《#世界咖啡地图#》。不仅带领读者做一次咖啡产地的全球巡游。同时通过器材、手法、水源等,提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡的专业秘诀。网页链接
  • 那一片天2000的评论
    #世界咖啡地图# 终于收到了《世界咖啡地图》,内容太详实了,从咖啡物种的介绍,到如何烹制一杯美味的咖啡,再到全球各个产区的介绍,对于一个咖啡小白来说,要学习的东西太多啦。
  • 小诚纯一郎的评论
    哥等到今天D馆开业来看打脸。图一不是巨幅咖啡地图吗,怎么用面镜子坑人?图二不是你最嫌弃的素材吗,怎么用上了?图三图四不是我做的菜单吗,当初那么嫌弃现在用滥了。图五这张灯箱片就更不说了,对我做的一直不满意,最后用了一直舍不得传给我的素材,然而你自己做出来的好丑。
  • 帽帽moer的评论
    #帽子旅行日记##太原咖啡地图# 妩媚航班 | 这几年第一次去。当别人用自己的家完成了自己的梦想,心里的感觉也是千滋百味。@太原咖啡俱乐部
  • jimmyzhuang的评论
    收到某某人寄來的世界咖啡地圖啦⋯讚讚喔⋯趕緊去買一本喔⋯#配圖陽光咖啡豆和陽光咖啡#