寻味中国茶

池宗宪

文学

茶文化 池宗宪 后浪 文化 中国 美食

2015-5

北京联合出版公司·后浪出版公司

目录
自序 茗恋 第一篇 识茶篇 一 进入中国茶的世界 二 中国茶的种类 三 老师傅与茶叶的肌肤之亲 四 挑选适合自己的茶 五 茶叶的保存 第二篇 品茶篇 六 如何品茶 七 泡好茶的八大守则 八 享用好茶的第一步 识水 九 选一把好壶 十 泡茶的技巧 第三篇 赏茶篇 十一 大陆茶区与台湾茶区 十二 吸吮春天的鲜嫩 绿茶 十三 追忆似水年华 白茶 十四 皇室的余晖 黄茶 十五 东方的黄金之水 青茶 十六 身价由黑翻红 黑茶 十七 玫瑰风华甜蜜蜜 红茶 十八 花香与茶香的奏鸣曲 花茶 十九 无可取代的王者风范 大红袍 二十 远近驰名 台湾高山乌龙茶 二一 后起之秀 云南野生普洱茶 出版后记
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内容简介
〖编辑推荐〗 《寻味中国茶》是系统介绍中国茶难得的佳作。作者将二十多年的品茶经验,化成细腻而有灵性的文字,专业的知识与个人体悟完美融合,带你真正走进中国茶的世界,从买茶技能、泡茶窍门到品茶方法,让你真正学会识茶、品茶、在茶香茶韵中体验中国茶的神奇魅力。阅读本书,不仅能获 得中国茶的专业 知识,更是一种纯粹的审美享受。 〖内容简介〗 喝茶,是独一无二的感官之旅,是与自然造物的神奇邂逅。对现代人来说,喝茶不仅是一种生活习惯,更是一门充满挑战的学问。如何识别名茶的真伪?如何挑选适合自己口味的好茶?如何正确煮水、泡茶、品味茶韵?中国茶历史悠久、种类繁多,要想全面了解,需要认真地学习,真切地体验。 作者池宗宪将自己二十余年品饮中国茶的经验,化成系统而有灵性的文字,从中国茶的种类、产地特色、购买要领到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法,一步一步带您走进中国茶的世界。专业的品茶知识与个人的体悟的完美融合,教会您轻松开启味蕾,感受茶汤的万千变化,让您完整领略中国茶的神韵与魅力。本书能解答您对茶的所有疑问,让您买茶功力和品茶功力都大大提高,真正学会聪明喝好茶!
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热门评论
  • 爱做马卡龙的评论
    【粉丝福利】在@静清和 老师的新书众筹项目中抢到了第一版且是签名版新书,获得老师相赠的私房茶两包。品茶读书,人生乐事。独享总不过瘾,愿与有缘人分享。一本签名版新书,一袋正山小种“携谁隐”,转发并评论此微博写下你此时所想,不抽奖,只赠予最动心的那一句。中国茶,值得我们去学习寻味。
  • 桐庐县江南镇的评论
    【每晚“书”理——《寻味中国茶》】池宗宪作品。作者池宗宪说:“同一个品种的茶,可以依照市场的需求,被制成不同的口味,从清香到浓郁、从轻烘焙到重烘焙,无一不可;口味的不同是制茶技术造成的,这通常也是让买茶人感到疑惑的地方。”
  • 书香长沙的评论
    【新书推荐】作者将自己二十余年品饮中国茶的经验,化成系统而有灵性的文字,从中国茶的种类、产地特色、购买要领,到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法,一步一步带领读者走进中国茶的世界。《寻味 中国茶》,池宗宪 著。@后浪图书
  • 张江镇江丰居委会的评论
    #江丰书吧# 作者池宗宪说:“同一个品种的茶,可以依照市场的需求,被制成不同的口味,从清香到浓郁、从轻烘焙到重烘焙,无一不可;口味的不同是制茶技术造成的,这通常也是让买茶人感到疑惑的地方。”——《寻味 中国茶》
  • 雨枫书馆的评论
    #好读推荐#《寻味中国茶》池宗宪 北京联合出版公司·后浪出版公司【作者将二十多年的品茶经验,化成细腻而有灵性的文字,专业的知识与个人体悟完美融合,带你真正走进中国茶的世界,从买茶技能、泡茶窍门到品茶方法,让你真正学会识茶、品茶、在茶香茶韵中体验中国茶的神奇魅力。】
  • 贵州国品黔茶茶业股份有限公司的评论
    【爱茶人士非读不可的10本书】爱茶的人未必能找个好师父,但一定可以找本好茶书。推荐以下10本茶书给爱茶者们:《茶经》《寻味红茶》《喝茶的智慧》《红茶疯》《茶之书》《乐饮四季茶》《怎样泡一杯纯红茶》《普洱茶》《红茶品鉴大全》《日本茶红茶中国茶》。
  • 米飯的飯的评论
    池宗宪<寻味•中国茶>[good] 最近在训练从茶叶不泡时的形状香气辨别其品种 发酵与焙火程度、目标:喝得出茶叶是春分亦或是秋分采摘的(哈哈哈 痴人说梦话 表理我)
  • 茶友汇的评论
    感徳石门又一款传统铁观音,发酵会重点,干茶香味浓郁,汤水金黄,鲜米香明显,茶汤余味中透出微微桂花香,冲泡十几遍,味依然在。感谢@中国茶都管委会吴小猛 的分享 #寻味传统铁观音#
  • 屬楠木者我的评论
    最近第二本----《寻味中国茶》。
  • 书香可人的评论
    #书影婆娑#【台湾池宗宪著《寻味中国茶》】