内容简介
「台北不用怕連鎖店氾濫喝不到好咖啡,總有一些只想開咖啡館的人前仆後繼地投入火坑,準備煮一杯好喝的咖啡給你。」——余永寬(挪威森林咖啡館負責人)
「在每個値得被追憶的城市裡,總要暗藏某些『角落』,是可以讓過勞的靈魂自在休息的地方。在台北,那些所謂稀有的『角落』,就是咖啡館。」——簡銘甫(旅遊作家、魔椅傢俱負責人)
「這種難以捉摸的氣韻,複製的難度極高,也是連鎖集團無法取代巷弄內獨立咖啡館的原因。」——杜祖業(GQ雜誌總編輯)
台北奇怪的事不少,但這城市的年輕人,不知為何都曾有過開一家咖啡館的夢想。
法國詩人巴爾札克說:「我不在家,就在咖啡館,我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。」台北人也愛咖啡,咖啡館的密度全台第一。而一家好的咖啡館,除了供應好喝的咖啡,撫慰你對咖啡因的渴求,它還可以是時尚與人文氣味兼具的閱讀空間、是你工作開會的臨時辦公室,是你暫時逃離城市喧囂的中繼站,亦可以是你聊八卦道是非的秘密基地……
大辣城市漫畫「東塗鴉」系列繼《香港春卷》後,這次推出能夠代表台北城市文化特色的《台北咖啡》。對於咖啡館,我們有太多情感、太多回憶、太多故事想訴說,每一位圖文創作者,紛紛翻出記憶、透過觀察、發揮想像,將自己腦海中咖啡印象,以漫畫、文字或影像,共同譜出屬於我們的「台北咖啡」。
‧八篇台北咖啡漫畫包括:
圖文創作者阿尼默:〈四十七歲的天空〉、廣告人小莊:〈冷咖啡〉、圖文創作者平凡:〈CONTINUE〉、動畫導演謝文明:〈女明星〉、創作人兼mo!relax咖啡館負責人dizzy:〈Night Vision〉、圖文創作者崔永嬿:〈在城市的咖啡館裡遇見另一隻兔子〉、圖文創作者Jeffrey:〈颱風中的太妃糖香味〉、影像創作者許村旭:〈常想節食的女子——在咖啡館之外〉
‧六篇台北咖啡書寫包括:
作家韓良露:〈咖啡時光〉、GQ雜誌總編輯杜祖業:〈生活就是尋找Café Right〉、作家李季紋專訪侯孝賢導演:〈侯孝賢在Café 25℃〉、挪威森林咖啡館負責人余永寬:〈台北咖啡館主人的奮鬥史——在理想及賺錢之間〉、開過土豆咖啡館的簡銘甫:〈我曾經開過咖啡館〉、旅遊記者黃麗如:〈在台北,我們用咖啡圓夢:克立瑪、4 am café、歐雷、布拉格〉
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