咖啡制作大全

小池美枝子

文学

咖啡 制作 日本 美食 Café 生活 小池美枝子 比较系统的盖写了咖啡的一些基本情况。。适

2007-4

辽宁科学技术出版社

内容简介
《咖啡制作大全》这本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀,首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作,花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。 附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。
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