吃透法兰西

[英]彼得·梅尔

文学

美食 法国 彼得·梅尔 旅行 文化 随笔 生活 饮食

2010-3

上海译文出版社

目录
骨子里的法国人天赐美味维泰勒的蛙腿品尝家蓝脚贵族一“闻”钟情“慢”餐脱衣午餐一个美酒品尝家的马拉松飞扬的勃艮第软木塞泥土中的约会文明的洗涤给胃指点迷津最后一道菜
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内容简介
十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包，他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了！他开始了他的老饕生涯，带着刀叉与瓶塞钻，走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼，上面撒了好多片“黑钻石”松露，口感既松软又结实，刀子滑过蛋皮，浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜；他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽，还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中，彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱，体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述，让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真！
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热门评论
  • 夏千弦Amoy的评论
    「假如給我三天光明」現在再看應該會理解得更深刻。 「劉心武」 這個一直出現的名字，nice to know u![不好意思] 「吃透法蘭西」期待英國作家的解讀。
  • 上海闵行的评论
    #开卷有益#《吃透法兰西》：十九岁的彼得?梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包，他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了！他开始了他的老饕生涯，带着刀叉与瓶塞钻，走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼；他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽……
  • 闵行区图书馆的评论
    #藏书之爱#《吃透法兰西》：十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包，他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了！他开始了他的老饕生涯，带着刀叉与瓶塞钻，走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼；他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽……@上海译文
  • 喵达达的评论
    看《父亲的荣耀》时好几次想起彼德·梅尔，也许是因为普罗旺斯，也许是因为看着很好吃的松鸡王<(=￣﹃￣=)>中学的时候特别喜欢他的书，《一只狗的生活意见》《山居岁月》《吃透法兰西》，他那种风趣又优雅的笔调，悠闲又轻松的风格和这部电影很有种契合呢。
  • 相楚的评论
    上个月我的书单上十几本都是《孤独美食家》《吃透法兰西》《台湾小吃杂记》《吃货》……等等，一本也没离开吃，结果引来无数鄙视。刚刚我在群里叫嚷：我又买书啦，大仲马！大家纷纷吃惊的问：转型这么快？什么书？我：《美食词典》……[汗]
  • 旧事忘却的评论
    书籍《吃透法兰西》 (来自豆瓣) 网页链接
  • 马小卉不知道的评论
    很难想象一个悲观厌世的人会愿意花上许多时间，倒腾出能给他人带来满心愉悦的东西------彼得·梅尔《吃透法兰西》[羞嗒嗒][兔子]
  • 糯子昵的评论
    憋了足一个月，拿起床头的「吃透法兰西」翻起来。半是图片半是文字的令人读起来放松之极：法国人对吃的执着和艺术跃然纸上；松露煎蛋饼，蜗牛，烤布里鸡，米诺葡萄酒就在眼前。三分之一下来，全身松软地，幸福地想__呼呼鸟[爱你][馋嘴][睡觉][睡觉][睡觉]
  • 動物園里的路由器的评论
    连着看了殳俏的贪食记，彼得梅尔的吃透法兰西，沈嘉禄的上海老味道，赵
  • anne1974的评论
    发表了博文 《三本关于食物的书》 - 自打一口气借回三四本关于吃的书之后，自觉有些堕落。 虽然都是写吃，但是也有合不合自己口味的区别。 最喜欢彼得·梅尔的《吃透法兰西》。英国式食物在法国人眼 三本关于食物的书.....
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