序/5 导读/10 Ⅰ. 市场准则的形成 经济活动是社会行为，这类活动能聚拢不同群体的人，这些群体往往因为文化背景上的差异，对生产、消费、交易的理解有所不同。 福建人的贸易网络/21 中国朝贡制度/24 滥发货币、实质增长/27 当亚洲贸易就是世界贸易时/29 是传奇故事还是商务指南/32 阿兹特克贸易商/35 原始积累：巴西红木/37 热带地区的一名英国贸易商/40 女人怎样做买卖/42 世界贸易与近代初期司法改革/45 游走各地的业务员和收税员/47 贸易商弄臣时代的结束与公款开支/51 英国冒险家和印度金融资本家/54 Ⅱ. 运输手段 运输不只决定了利润、损失、贸易量，还创造了新的邻居，深刻地影响了时间观念，重画了地图，开启了今日称之为商品化、全球化的观念革命。 中国为什么没能雄霸海上/66 聪明还不如走运/68 政府人数和首都的规模：18世纪之旅/71 仓库、跨大西洋贸易、开辟北美边疆地区/73 勇于移民的华人/76 莱佛士的胜利/78 贸易、混乱、进步：创造上海/82 苏伊士运河：凝聚与分裂/84 稳赚的生意：英属印度的铁路建设/88 运输跨越巨大的差异/90 Ⅲ. 致瘾性食品的经济文化 殖民帝国的建立，就是以致瘾性商品的贸易为基础，很多国内官僚体制和军队的建立，也是如此。致瘾性食物既是国家的基础，也是祸根。 巧克力：从货币变成商品/99 茶叶：酝酿风暴/101 摩卡其实与巧克力无关/104 咖啡社会角色的转变/107 美国与咖啡豆/110 甜味革命/112 鸦片如何使世界运转/115 古柯：化学如何使好东西变成坏东西/119 Ⅳ. 移植：世界贸易里的商品 不同意义和价值的冲突，重塑了商品原产地的自然世界、社会世界，也重塑了它所进入的自然世界、社会世界。 非自然的资源/132 橡胶大国的兴衰/135 黄金带来的灾祸：萨特在加州荒野/137 加州黄金与世界/140 美丽的虫子/143 点石成金：鸟粪的短暂风光/145 远东的毛皮与时尚/148 花生：一种作物在农田、工厂里的遭遇/150 糖征服夏威夷/153 台湾为什么能避免蔗糖风暴/156 牛如何吃掉牛仔/158 世界贸易的蝴蝶效应/161 科学农业在中国/163 马铃薯：美洲对全世界的献礼/166 天然橡胶的百年兴衰/170 Ⅴ. 暴力经济学 令人遗憾的是，认为市场经济扩散对人类社会有益的乐观看法，隐瞒了市场经济得以建立的暴力基础，以及在市场经济背后武力始终不断的这一事实。 奴隶贸易的逻辑/181 像波托西那样富裕/183 英格兰的海盗业之父/186 中产阶级市民怎样成为奴隶贩子/189 鲁宾逊的奢侈生活/191 中英茶叶贸易淹没太平洋岛民的世界/193 法人企业的粗暴诞生/196 西印度群岛海盗——当年的企业狙击手/198 奴隶制终结后的契约仆役、殖民地种植园/201 血腥象牙/204 只此一次：罗森费尔德家族传奇/206 Ⅵ. 打造现代市场 贸易所打造出来的世界，显然是一个复杂的社会，这个社会不一定将利益最大化，不一定符合新古典经济学的法则，甚至不一定遵守常识。 比索：世界性货币的衰落/216 凌驾于国家之上的货币？/218 秤量世界：公制革命/220 日趋全球化：国际粮食市场/223 标准时间的发明/226 马克西米连的幽灵/228 “美国威胁”：不是幻觉，而是事实/230 华尔街扯后腿，美国国际金融霸业落空/233 不是越新鲜越好/236 包装/238 商标：名字算什么？/240 开始觉得不干净：全球营销故事一则/243 可口可乐如何征服欧洲/246 最先者生存/248 需求并非总是发明之母/250 安道尔：避税的天堂/252 Ⅶ. 世界贸易、工业化、去工业化 参与国际贸易真的有益于参与各方？或是财富、权力的不平等导致某些参与者出局？贸易在什么样的情况下使“较不发达”的贸易伙伴更容易或更难工业化？ 蔗糖业：最早的工厂/265 棉花如何成为工业时代的织物/267 到全世界寻找棉花/270 杀掉金母鸡/272 近代初期的欧洲、中国、日本/275 甜美成就/277 照亮黑夜，黯淡白日/280 没有哪座工厂是孤岛/282 养蚕：日本腾飞的基础/284 劣势如何帮助新英格兰提早实现工业化/287 美国石油/289 石油致富，沙漠建国/294 结语：21世纪的世界经济 参考书目