异国情调浪漫吃

夏天

文学

美食 食谱 料理 烹饪 夏天

2013-7

中国华侨出版社

目录
Part1 西式:当爱情开始 至尊牛肉汉堡/2 黑椒香草猪肉肠/6 自制披萨酱总汇pizza/10 油渍番茄和薄底pizza/14 蒜香辣椒意大利面/18 番茄肉酱意大利面/20 青酱意大利面/24 西班牙土豆蛋饼/26 煎牛排/28 迷迭香烤羊排/32 水牛城鸡翅/34 普罗旺斯炖菜/36 培根炖牛腱/38 啤酒炖牛肉/40 罗宋汤/42 蛤蜊巧达浓汤/44 皇家奶茶/46 热巧克力/50 Part2 东南亚:香浓热恋 越南炸春卷/54 泰式鲜虾粉丝沙拉/56 泰式酸甜鸡爪/58 虾酱空心菜/60 越式香茅烤鸡/62 越式牛油鸡翅/64 咖喱大虾/66 柠檬鲈鱼/68 泰式猪颈肉/70 红咖喱牛腩/72 绿咖喱鸡/74 槟城炒条/76 越南生牛肉河粉/78 马来西亚肉骨茶/82 印尼炒饭/84 椰浆饭/88 冬阴功汤/90 罗汉果龙眼冬瓜茶/92 芒果糯米饭/94 越南滴漏咖啡/96 酸柑水/99 咖椰早餐/100 Part3 韩式:浪漫的维系 辣白菜/104 辣白菜炒五花肉/108 凉拌杂菜粉条/110 煎西葫芦/112 自制烤肉酱和烤肉/114 韩式炸酱面/118 黄豆芽饭/120 石锅拌饭/122 泡菜葱饼/124 紫菜包饭/126 辣牛肉汤/128 泡菜豆腐汤/130 辣炒年糕/132 春川辣炒鸡排/134 冷面/136 海带汤/138 南瓜粥/140 Part4 日式:质朴的细水长流 酱油金针菇/144 土豆泥沙拉/146 香菇茶碗蒸/148 七味炒杂菜/150 唐扬鸡块/152 照烧鸡腿/154 可乐饼/156 关东煮/158 寿喜烧/160 梅子小饭团/162 深夜食堂——牛油拌饭和猫饭/164 姜烧猪肉/166 煎三文鱼茶渍饭/168 荞麦凉面/170 豚骨拉面/172 味噌汤/176 水羊羹/178 猪排丼/180 工具和材料/183
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内容简介
《异国情调浪漫吃》精选了75道浪漫的异国风味,从精彩纷呈的西餐到热情奔放的东南亚菜,从质朴的韩式料理到细腻温馨的日本料理,将情感的升温过程与菜肴风味的变化结合起来,让爱的味道在食物的香气里慢慢铺陈。菜谱实用简便,步骤详细,可操作性强,读者在家也可轻松自制。
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